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KOMORO DISTILLERY
 

小諸蒸留所  長野県小諸市

水源に恵まれた浅間山の麓に建つビジターセンターを併設したウイスキー蒸留所。地域の新たなエコシステムを生み出すことを目指しています。この土地ならではのウイスキーづくりとその発信を通じ、資源の循環、環境の保全、地域の持続可能な発展に寄与することを志向しています。建築は、ここが目指すウイスキーづくりの哲学に倣い、装飾を避け、ひとつひとつの要素のあり方を丁寧に吟味してつくりました。材質の魅力を活かしきるべく、鉄は鉄らしく、コンクリートはコンクリートらしく、木材は木材らしく扱うことを大切にしてつくられたのは、起伏に沿わせた床の上、ひとつ屋根の下での、ウイスキーの製造と体験が共存する場所。蒸留設備のショーケースとして仕立てた蒸留室側と、地場産カラマツに覆われた巨大な軒が客を迎えるビジターセンター側とが、趣の異なる表情を見せます。

Komoro Distillery     Komoro, Nagano, Japan

This is a whisky distillery with a visitor centre built at the foot of Mount Asama, which is blessed with water resources. The aim is to create a new ecosystem for the region. Through the production and dissemination of whisky unique to this land, the distillery aims to contribute to resource recycling, environmental conservation and sustainable development of the region. The architecture follows the philosophy of the whisky production aimed at here, avoiding ornamentation and carefully examining each element in its own right. The building was created to make the most of the appeal of the materials, treating steel as steel, concrete as concrete and wood as wood, on an undulating floor, under one roof, where whisky production and experience coexist. The distillery side, which is a showcase for the distilling equipment, and the visitor centre side, where visitors are greeted by huge eaves covered with local larch, offer different atmospheres.

© 2016 SOGO AUD

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